evde iskender tarifi ne demek?

Evde İskender Tarifi

Evde İskender yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

• Pide: İskender için özel olarak hazırlanmış, tırnaklı pide tercih edilir.
• Döner: Tercihen kuzu veya dana döner. Hazır döner kullanabileceğiniz gibi, evde de marine edilmiş etten döner yapabilirsiniz.
• Domates Sosu: Taze domateslerle hazırlanmış, sarımsaklı ve baharatlı bir sos.
• Tereyağı: Eritilmiş, kızdırılmış tereyağı.
• Yoğurt: Süzme yoğurt veya normal yoğurt tercih edilebilir.
• Biber Salçası: (İsteğe bağlı) Domates sosuna lezzet katmak için kullanılabilir.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pide Hazırlığı: Pideyi küp küp doğrayın ve hafifçe ısıtın.
2. Domates Sosu: Domates sosunu hazırlayın. Sarımsakları ezin, domatesleri rendeleyin ve baharatlarla birlikte kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak biber salçası ekleyebilirsiniz.
3. Döner: Döneri ince ince kesin veya hazır döner kullanıyorsanız ısıtın.
4. Servis: Isıtılmış pideyi servis tabağına yayın. Üzerine domates sosunu gezdirin. Döneri pide ve sosun üzerine yerleştirin. Yoğurdu dönerin yanına veya üzerine ekleyin. En son olarak kızdırılmış tereyağını gezdirin.
5. Sunum: İsteğe bağlı olarak pul biber serpiştirerek servis yapın.